Impossible aujourd’hui pour un restaurateur de ne pas connaitre les fameuses plateformes de commande en ligne comme UberEats, Deliveroo ou JustEat (pour citer les plus célèbres !).
Si certains n’adhèrent pas au système, vous faites sûrement partie des restaurateurs qui ont vu dans ces plateformes un moyen d’augmenter vos volumes de commandes, voire même dont c’est le seul moyen pour vos clients de commander chez vous. Mais qui dit augmentation du nombre de commandes, dit forcément optimisation de la gestion des commandes en cuisine. Nous allons voir que multiplier ses canaux de prise de commande est parfois très complexe, mais aussi qu’il existe aujourd’hui des outils simples à mettre en place pour mieux gérer vos commandes UberEats, Deliveroo et JustEat.
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Quelles sont les problématiques des restaurateurs lorsqu’ils reçoivent des commandes d’UberEats, Deliveroo et JustEat ?
Si vous avez fait le choix d’apparaitre sur ces plateformes, c’est que c’était un moyen pour vous de proposer à vos clients un moyen supplémentaire de passer une commande dans votre restaurant.
Si vous avez monté une dark kitchen par exemple, vous avez sûrement misé sur ces plateformes comme unique canal de prise de commande ou de livraison.
Ce choix stratégique pour vous, peut avoir des répercutions dans l’organisation de votre restaurant. Vous devez gérer plus de commandes, et souvent différemment que les commandes en salle ou prises par téléphone.
Peut-être vous retrouvez-vous dans ce type de problématique :
- Je ne reçois pas mes commandes UberEats / Deliveroo / JustEat sur ma caisse
- J’ai trop de commandes des plateformes en ligne à gérer en peu de temps et ça ne suit pas en cuisine
- Je dois préparer mes commandes UberEats/ Deliveroo / JustEat en un minimum de temps
- Je dois gérer l’affluence des livreurs venant chercher leurs commandes
Hé bien rassurez-vous, car avec la forte progression du digital dans la restauration il existe désormais des solutions simples à mettre en place et vraiment efficaces.
Première étape : Centraliser toutes vos commandes automatiquement
Il existe 2 acteurs actuellement qui vont vous permettre de centraliser automatiquement toutes vos commandes, y compris celles provenant de UberEats, Deliveroo et JustEat.
Deliverect
Positionné comme le leader de la centralisation des commandes lignes sur votre logiciel de caisse, Deliverect vous propose également des services comme la gestion automatique de votre catalogue, ou bien une analyse des performances de votre entreprise.
Deliverect équipe déjà des grandes chaines de la restauration rapide comme KFC ou Burger King mais aussi de nombreuses dark kitchens. Sa force : un support client multilingue 24h24 et 7j/7.
HubRise
Deuxième étape : Choisir une solution de KDS, ou écran de production cuisine
Qu’est-ce-qu’un KDS ou écran de production cuisine ?
Si vous n’avez jamais entendu le mot « KDS », sachez que cela est l’acronyme du mot anglais « Kitchen Display System » ou « Kitchen Display Screen ». En français, c’est ce qu’on appelle un écran de production. C’est en fait une solution digitale qui vous permet d’afficher vos tickets automatiquement, puis de les gérer en changeant en cuisine et au comptoir le statut de la commande. Concrètement, votre commande apparaît sur un écran tactile dans votre cuisine, plutôt que d’être imprimée sur un ticket. Le cuisinier peut signaler au comptoir que la commande est « commencée » en 1 seul clic, puis qu’elle est terminée. Le comptoir qui a aussi un écran tactile peut récupérer la commande de la cuisine pour la servir ou la livrer.
Comment choisir un KDS ou écran de production cuisine ?
L’écran de production cuisine est donc un excellent outil digital pour afficher et gérer vos commandes UberEats, Deliveroo et JustEat. Pour s’équiper d’un KDS, il est possible de demander à votre logiciel de caisse s’il en possède un et de le tester. En effet certaines caisses ont développé leur propre KDS. Cependant pensez à demander si le KDS va bien recevoir les commandes des plateformes de commande en ligne.
Si votre caisse ne propose pas de KDS ou qu’il ne vous convient pas, sachez qu’il existe une solution spécialisée en KDS : TicknCook. Avec la solution TicknCook vous aurez un grand nombre de fonctionnalités et vous pourrez gérer très facilement vos commandes UberEat, Deliveroo ou JustEat, grâce à l’intégration avec HubRise ou Deliverect.
TicknCook possède un écran spécialement conçu pour les livreurs UberEat, Deliveroo et JustEat, qui vous permettra d’afficher le statut de la commande aux livreurs.
Troisième étape : équiper votre restaurant d’écrans tactiles
Si vous voulez gagner un maximum de temps et gérer au mieux vos tickets, les écrans tactiles qui affichent vos tickets seront plus efficaces que votre imprimante. Avant de vous équiper, renseignez-vous sur la compatibilité entre votre solution KDS et le système d’exploitation de votre tablette.
Voici un guide d’achat pour vous aider à choisir quels écrans tactiles utiliser pour TicknCook.
Conclusion
Recevoir ses commandes UberEats, Deliveroo, JustEat, ou d’ailleurs de n’importe quel autre canal de prise de commande, en moins d’une seconde est tout à fait possible grâce au digital ! Pour cela prenez le temps de bien choisir vos solutions, de demander à les tester en réel, et de vérifier la compatibilité entre elles.