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I tuoi ordini Uber Eats arrivano in cucina su un display. Benissimo!
Se non è ancora così, qui ti spieghiamo perché un kitchen display è molto meglio delle comande cartacee quando lavori con le piattaforme di consegna: Come gestire gli ordini Uber Eats in cucina per migliorare la soddisfazione dei clienti?
E adesso, sai quando arriverà il rider, direttamente da quel display?
È una domanda essenziale per i ristoranti che realizzano una parte importante del fatturato con le consegne. Ricevere un ordine su un kitchen display è indispensabile. Ma sapere quando prepararlo, perché sia pronto nel momento in cui arriva il rider, è ancora meglio. È proprio questo il vantaggio di un kitchen display collegato direttamente a Uber Eats.
Con un KDS come TicknCook, la cucina non si limita più a visualizzare gli ordini: può anche recuperare alcune informazioni direttamente dalla piattaforma di consegna e adattare la produzione di conseguenza.
Cos’è un kitchen display collegato a Uber Eats?
Un kitchen display, o KDS (Kitchen Display System), sostituisce le comande cartacee e mostra gli ordini direttamente su uno o più display in cucina.
Gli ordini possono arrivare da canali diversi: cassa, ordini online, Click & Collect o piattaforme di consegna.
Nel funzionamento classico, il KDS riceve in genere gli ordini tramite il sistema di cassa o un aggregatore (come Hubrise o Deliverect).
Ma c’è un’altra possibilità: collegare il KDS direttamente a Uber Eats. È quello che permette TicknCook.
La soluzione si collega direttamente all’account Uber Eats del ristorante. Questo collegamento diretto permette di andare oltre, recuperando informazioni direttamente dalla piattaforma. Il tablet Uber Eats puoi lasciarlo nel cassetto.
Se prima vuoi capire come funziona un KDS collegato a Uber Eats, leggi il nostro articolo KDS Uber Eats: come funziona un kitchen display?
Perché collegare direttamente il tuo KDS a Uber Eats?
Perché la tua cucina ha bisogno di sapere quando arriva il rider
Quando hai un grande volume di ordini in consegna, devi poter organizzare perfettamente la produzione in base a un dato fondamentale: l’arrivo del rider.
Quale ordine deve preparare per primo il tuo staff? E la domanda è ancora più importante se fai piatti caldi, come burger o pizze.
Con un collegamento diretto tra Uber Eats e il tuo kitchen display, TicknCook può recuperare le informazioni sui rider, in particolare il loro orario di arrivo stimato. E si aggiorna automaticamente!
Il tuo staff può così sincronizzare meglio la produzione con il flusso dei rider. L’obiettivo: preparare l’ordine al momento giusto.
Raggruppa gli ordini ritirati dallo stesso rider
Uno stesso rider può ritirare più ordini. Se il tuo staff li prepara senza saperlo, rischia di gestire ogni ordine separatamente.
Con l’integrazione diretta Uber Eats di TicknCook, gli ordini ritirati dallo stesso rider possono essere raggruppati. La cucina capisce subito che deve preparare più ordini insieme.
È particolarmente utile per i ristoranti che hanno un grande volume di ordini Uber Eats nelle ore di punta.
Riorganizza le priorità in base all’arrivo dei rider
Un KDS serve anche a organizzare le priorità in cucina. Ma quando un ristorante fa molte consegne, la priorità non dipende solo dall’ora in cui è arrivato l’ordine. Dipende anche dall’ora in cui deve essere ritirato.
Grazie alle informazioni trasmesse da Uber Eats, TicknCook permette di riorganizzare le comande in base all’arrivo dei rider. La tua cucina può così adattare il ritmo di produzione al ritmo reale delle consegne.
TicknCook permette anche di ordinare manualmente le comande, per far passare un ordine in priorità allo staff.
Scopri anche la vista combinata di TicknCook per ottimizzare la produzione in cucina.
Riduci il tempo di attesa dei rider
Quando gli ordini sono pronti troppo tardi, il rider aspetta. Quando sono pronti troppo presto, restano sul pass e perdono qualità.
Il vero obiettivo è quindi sincronizzare la preparazione con l’arrivo del rider. In più, aumenterà anche la soddisfazione dei tuoi clienti!
È uno dei principali vantaggi di un KDS collegato direttamente alla piattaforma di consegna. TicknCook punta così ad aumentare il numero di ordini evasi riducendo il tempo di attesa dei rider e il rischio di pasti consegnati freddi.
Gestisci il tuo store Uber Eats direttamente dal KDS
L’integrazione diretta permette anche di andare oltre la semplice visualizzazione degli ordini. Con TicknCook, alcune azioni si possono fare direttamente dal kitchen display, come la gestione delle modalità busy e snooze dello store.
Perché è utile? Perché in pieno rush il tuo staff non ha per forza il tempo di prendere un altro tablet, aprire Uber Eats e modificare le impostazioni del ristorante. Se la cucina è satura, può agire direttamente dal suo strumento di produzione.
Il tuo KDS diventa così un vero strumento di regia del servizio.
Kitchen display Uber Eats: che differenza c’è con un’integrazione classica?
Un ristorante può già ricevere gli ordini Uber Eats sul kitchen display grazie al sistema di cassa o a una soluzione di aggregazione. Allora perché serve un collegamento diretto?
Perché un’integrazione diretta può dare al KDS accesso a informazioni aggiuntive che arrivano direttamente dalla piattaforma. Nel caso di TicknCook, si tratta in particolare delle informazioni sui rider, che permettono di offrire funzionalità in più come il raggruppamento degli ordini, la visualizzazione dell’orario di arrivo stimato o la gestione dello store dal KDS.
L’obiettivo è far dialogare di più la piattaforma di consegna con la tua produzione. Risparmi tempo e denaro!
Scopri anche le nostre integrazioni dirette Uber Eats, Deliveroo e DOOD per capire meglio questi 3 diversi canali di vendita, tutti collegati direttamente a TicknCook, e il loro ruolo nel tuo ecosistema digitale.
Per quali ristoranti un KDS collegato a Uber Eats è particolarmente utile?
Questa soluzione è particolarmente adatta ai ristoranti che fanno molte vendite in consegna.
Fast food
Quando gli ordini si susseguono a ritmo serrato, bastano pochi minuti di ritardo per creare un ingorgo di rider. Il KDS permette di organizzare meglio le priorità e la produzione.
Dark kitchen
Per una dark kitchen, la consegna è al centro del modello di business. TicknCook permette di ricevere gli ordini Uber Eats direttamente sui display KDS, senza bisogno per forza di un sistema di cassa.
Altri ristoranti con un grande volume di consegne tramite le piattaforme
Più aumenta il volume di ordini dalle piattaforme, più diventa importante avere una visione chiara di cosa va preparato, e quando.
Ristoranti multicanale
In sala, da asporto, Click & Collect, Uber Eats… Più sono numerosi i canali di vendita, più la cucina ha bisogno di uno strumento capace di centralizzare e organizzare la produzione.
Un KDS Uber Eats non serve solo a sostituire le comande cartacee
È probabilmente il punto essenziale da ricordare.
Un kitchen display permette già di digitalizzare le comande, organizzarle e seguirne la preparazione. Ma un KDS collegato direttamente a Uber Eats può andare molto più lontano.
Permette di avvicinare tre elementi che devono funzionare insieme: la presa ordini, la produzione in cucina e la consegna.
E quando questi tre elementi sono meglio sincronizzati, il ristorante può produrre in modo più efficiente, ridurre i tempi di attesa e tenere meglio sotto controllo il servizio.
E se il tuo kitchen display potesse lavorare al ritmo dei tuoi rider?
È esattamente l’obiettivo dell’integrazione diretta Uber Eats di TicknCook.
I tuoi ordini arrivano sul KDS. Le informazioni sui rider arrivano in cucina. Le tue priorità si adattano. E il tuo staff mantiene il controllo del servizio.
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