Uber Eats, Deliveroo, DOOD… hoy tu restaurante puede vender a través de muchos canales. Pero ¿sabes realmente qué los diferencia?

Y sobre todo: ¿cómo conseguir que tu cocina gestione todos esos pedidos sin multiplicar las tablets y las herramientas?

La esencia de tu negocio de restauración es conseguir preparar rápidamente todos los pedidos que llegan, para que el cliente quede satisfecho y no tenga que esperar.

Y ahí es donde un KDS (Kitchen Display System), o pantalla de cocina, se vuelve esencial.

Uber Eats, Deliveroo y DOOD: no son exactamente las mismas soluciones

Uber Eats, Deliveroo y DOOD no cumplen exactamente el mismo papel en tu recorrido de pedido.

Uber Eats y Deliveroo: las grandes plataformas de delivery

Uber Eats y Deliveroo son plataformas en las que los consumidores descubren tu restaurante, hacen su pedido y organizan su entrega.

Así, permiten al restaurante llegar a un público amplio sin tener que construir su propio recorrido de pedido.

Es una auténtica palanca de captación.

Pero esa visibilidad también tiene un coste: el restaurante depende de una plataforma de terceros y tiene que adaptarse a su funcionamiento y a sus comisiones.

DOOD: recuperar el control de tus canales de pedido

DOOD funciona de otra manera.

La solución permite a los restaurantes desarrollar sus propios canales de pedido digital: pedidos online, click & collect, pedido en mesa, quioscos o incluso entrega directa.

El objetivo es que el restaurante pueda construir una experiencia digital con su propia marca y mantener más control sobre el recorrido de sus clientes y sus datos.

DOOD también ofrece una solución de entrega en marca blanca con Uber Direct.

En la práctica, el cliente hace el pedido directamente al restaurante, desde su propio canal, pero la entrega puede realizarse gracias a la red de repartidores de Uber.

El cliente se queda así en el ecosistema del restaurante, sin pasar necesariamente por el marketplace de Uber Eats.

Entonces, ¿hay que elegir entre Uber Eats, Deliveroo y DOOD?

No necesariamente.

Un restaurante puede perfectamente tener:

Uber Eats + Deliveroo + su propia web de pedidos + Click & Collect + pedidos en sala.

Cada canal puede responder a un objetivo diferente.

Las plataformas de delivery

Permiten llegar a nuevos clientes y aumentar tu visibilidad.

El canal propio

Permite al restaurante desarrollar una relación directa con sus clientes y controlar mejor su recorrido de pedido.

El Click & Collect

Permite ofrecer una experiencia digital evitando el coste de la entrega.

La entrega directa

Permite vender desde tu propio canal apoyándote en un socio logístico para realizar la entrega.

Por lo tanto, los canales pueden ser complementarios.

¿Cómo gestionar todos esos pedidos en cocina?

¡Multiplicar los puntos de contacto con tus clientes para hacer crecer tu negocio y aumentar tus ventas es genial!

Pero para tu equipo, da igual de dónde venga el pedido.

Hay que prepararlos todos.

Y ahí es donde un KDS (o pantalla de cocina) se vuelve imprescindible.

Si quieres entender en concreto cómo funciona un KDS conectado a Uber Eats, lee nuestro artículo KDS Uber Eats: ¿cómo funciona una pantalla de cocina?

Un KDS para centralizar todos tus pedidos

Sin KDS, cada canal puede acabar rápidamente con su propio funcionamiento.

Una tablet de Uber Eats. Una tablet de Deliveroo. Una caja. Pedidos online. Tickets en papel.

Cuanto más desarrolla el restaurante sus ventas digitales, más dispositivos puede acabar acumulando la cocina.

Con una pantalla de cocina, los pedidos pueden reunirse en un mismo entorno de producción.

Y ahí es donde la conexión entre las plataformas y el KDS se vuelve estratégica

Centralizar los pedidos ya es útil.

Pero algunas integraciones permiten ir más allá.

Tomemos el ejemplo de Uber Eats.

Con una conexión directa entre Uber Eats y TicknCook, la información de los repartidores puede llegar directamente a tu pantalla de cocina.

La cocina puede conocer su hora estimada de llegada y adaptar sus prioridades.

Los pedidos asociados a un mismo repartidor también pueden agruparse.

Descubre con más detalle por qué conectar tu KDS directamente a Uber Eats y cómo esta conexión puede ayudar a tu cocina a sincronizar mejor producción y entrega.

¿Y los pedidos de tus propios canales?

Ahí es donde la integración con soluciones como DOOD cobra todo su sentido.

DOOD ofrece una solución API, DOOD Partners Connect, que permite conectar la plataforma con más de 100 herramientas de gestión y centralizar las operaciones.

Para un restaurante o una cadena que desarrolla sus propios canales digitales, el reto es que los pedidos lleguen automáticamente hasta el sistema de producción.

Con TicknCook tienes acceso gratuito a todas nuestras integraciones con partners, así que no tendrás ninguna dificultad para recibir tus pedidos en tu pantalla de cocina.

El verdadero reto: construir una cocina omnicanal

Hoy en día, los restaurantes ya no pueden pensar su cocina solo en torno al servicio en sala.

La producción tiene que ser capaz de gestionar a la vez:

  • los pedidos en sala;
  • los pedidos por teléfono;
  • el Click & Collect;
  • Uber Eats;
  • Deliveroo;
  • los quioscos u otros canales digitales.

La cocina se vuelve omnicanal.

¿Qué papel juega TicknCook?

TicknCook se sitúa justo en esta etapa: entre tus canales de pedido y tu producción.

Con TicknCook ya no tienes que elegir entre Uber Eats, Deliveroo, DOOD o tu propio canal.

Puedes gestionar los pedidos rápidamente y sin errores, vengan de donde vengan.

Tus equipos tienen una visión centralizada de la producción. Pueden organizar las prioridades, seguir los pedidos y repartir el trabajo en varias pantallas.

Para ir más allá, descubre cómo la vista combinada de TicknCook te permite pasar de la simple gestión de pedidos a la auténtica dirección de la producción.

Y cuando algunas plataformas envían información adicional, como los datos de los repartidores de Uber Eats, TicknCook puede aprovecharla para ayudar a la cocina a sincronizar mejor su producción.

Y si tu objetivo es sobre todo reducir los errores y mejorar la satisfacción de tus clientes organizando mejor los pedidos, lee nuestro artículo ¿Cómo gestionar los pedidos de Uber Eats en cocina para mejorar la satisfacción de tus clientes?

Uber Eats, Deliveroo o DOOD: el mejor canal es el que encaja con tu estrategia

No existe necesariamente un único canal que sea «el mejor».

Las plataformas pueden aportarte visibilidad y nuevos clientes.

Tu propio canal puede ayudarte a desarrollar una relación directa con tus clientes.

La entrega propia puede darte más control sobre la experiencia de tus clientes.

La idea es construir un ecosistema coherente.

Y sobre todo, asegurarte de que tu cocina pueda seguir el ritmo.

Porque un restaurante no puede vender más si no puede producir más

Tu estrategia digital empieza del lado del cliente.

Pero también se juega en la cocina.

Por eso la pantalla de cocina se convierte en una pieza central de tu ecosistema digital.

¿Utilizas varios canales de pedido?

Uber Eats, Deliveroo, DOOD, Click & Collect, web…

Descubre cómo TicknCook puede centralizar tu producción en una o varias pantallas de cocina.

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